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芝士粉炸鸡

贴心服务 > 美食频道
1012浏览量2023-06-06 10:59:18
用料:
鸡翅5个、鸡蛋2颗、芝士粉150g、欧芹碎适量、黑胡椒粉适量、盐适量、牛奶适量、玉米淀粉适量、中筋面粉适量
烹饪方法:
1、碗中各放5个洗净的鸡翅中和鸡翅根,加半勺黑胡椒粉,半勺盐和没过鸡肉的牛奶,盖上保鲜膜,冷藏腌制2小时以上(最好腌制过夜)。
2、腌制好后倒出牛奶,打入2颗鸡蛋,加2勺玉米淀粉和2勺中筋面粉,抓拌均匀。
3、再均匀裹上一层中筋面粉。
4、锅中放入半锅油,开中火将油烧160度至(约8成热,油锅放入筷子后快速冒泡),放入鸡翅中和鸡翅根,炸至表面金黄捞出(约5-6分钟)。
5、原味芝士:密封袋中加入150g原味芝士粉和1勺欧芹碎。
6、放入炸鸡,封好密封袋,上下左右晃动至裹满芝士粉,取出。
做法:
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