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土豆泥沙拉

贴心服务 > 美食频道
902浏览量2023-07-03 14:54:21
用料:
土豆2个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、黄瓜1根、沙拉酱1勺、芥末酱1勺、黑胡椒适量
烹饪方法:
1、2个土豆、1根胡萝卜(不爱吃胡萝卜可以不放)削皮切块,水开后放入蒸笼,再多放2个生鸡蛋一起蒸20分钟后取出。(鸡蛋可以水煮,但一起蒸更省事);
2、蒸好的土豆块,胡萝卜块和鸡蛋,全部压成泥状,再加1勺沙拉酱,1勺黄芥末酱和少许黑胡椒碎,拌匀后盖上保鲜膜;
3、1根黄瓜清净,刮皮刀刮成薄片(约15片),厨房纸吸干黄瓜表面水分;
4、铺黄瓜片,再舀2勺土豆泥平铺在黄瓜片上,卷成卷状。
5、切成约3指宽的块。
做法:
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